ミネラルを含む食品(食材)の一覧!ミネラル不足を解消しよう!

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ミネラルとは人にとって欠かせない元素の1つです。

ミネラルの中でも大きな割合を占めるのがナトリウムとマグネシウムとリンです。

以下ミネラルの種類とその含有率が高い食品・食材になります。

ミネラル食材・食品の一覧

 

ナトリウム類(ミネラル)

うめ干し 8700 オイスターソース4500
紅しょうが 2800 生ハム(長期熟成) 2200
しお     39000 あみの塩辛 7800
みそ(豆みそ) 4300 はまぐりの佃煮 2800
めんたいこ 2200 昆布茶(粉) 19000
とうばん醤 7000 みそ(麦みそ) 4200
いかの塩辛 2700 たらこ(焼) 2100
固形コンソメ 17000 しょうゆ(薄口) 6300
めんつゆ(3倍) 3900 しらす干し(半乾燥)2600
きゅうりのぬか漬2100 顆粒風味調味料(粉)16000
しょうゆ(濃口) 5700 ウスターソース 3300
米みそ/甘みそ 2400 ふくじん漬 2000
カットわかめ(乾) 9500  ザーサイ 5400
粒うに 3300  のりのつくだ煮 2300
すじこ 1900      塩昆布 7100
みそ(米みそ/赤) 5100 こんぶつくだ煮 2900
たかな漬 2300 なすのからし漬 1900
ベーキングパウダ6800 みそ(米みそ/白) 4900
ノンオイルドレ.. 2900 とんかつソース 2200
たらこ(生) 1800 わかめ(素干し) 6600

マグネシウム類(ミネラル)

なまこ 160   納豆 100
ひきわり納豆88   赤みそ 80
あおさ(乾)3,200   しらす干し(半乾燥)130
がんもどき98    ばいがい84
ほっき貝75     あおのり(乾)1,300
豆みそ 130     こんぶつくだ煮98
あみの塩辛82     みる貝 75
わかめ(素干し)1,100   油揚げ 130
いくら 95     はまぐり81
米みそ/白75     ひじき(乾)620
ゆで大豆110     はまぐりの佃煮95
ゆば(生) 80     とんぶり74
こんぶ(乾)540      粒入りマスタード110
のりのつくだ煮 94 たくあん漬80
かき(生) 74     干しえび520
いわしの丸干100     桜えび92
すじこ 80     いがい 73
とろろこんぶ520    あさり  100
つぶがい92     しらす干し(微乾燥)80
きんめだい73     ピュアココア 440

 

リン類(ミネラル)

しらす干し(半乾燥)860 しらす干し(微乾燥)470
いわし(油漬)370         豚レバー(肝臓)340
ベーキングパウダ3700  プロセスチーズ 730
たらこ(焼) 470    ししゃも360
まぐろ(めばち) 330 煮干し 1500
いわし(丸干) 570 あゆ(天然/焼)460
桜えび 360   カマンベールチーズ330
たたみいわし 1400   たまご(卵黄)570
キャビア 450 わかさぎ350
牛肉(レバー) 330 するめ 1100
いくら 530   あゆ(養殖/焼) 430
伊勢えび 330 脱脂粉乳(粉) 1000
いかなご 530 しらこ 430
とびうお 340 あじ(焼) 320
干しえび 990   すじこ 490
うに 390 ハム(ボンレス) 340
車えび 310 高野豆腐(乾) 880
きんめだい 490 たらこ(生) 390
はまぐりの佃煮 340 まぐろ(びんなが) 310
パルメザンチーズ850   ハム(ロース)340

 

その他のミネラル類

ナトリウム、マグネシウム、リンを除くその他のミネラルには、
硫黄、塩素、カリウム、カルシウム、クロム、マンガン、鉄
銅、亜鉛、セレン、モリブデン、ヨウ素などがあります。

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