増えすぎる事で美容面や健康面に大きなマイナスを与えてしまう「活性酸素」ですが、「抗酸化物質」と言われる抗酸化作用がある成分が含まれている食品（食べ物・飲み物）を多めに摂取する事で体内で活性酵素が増える事を防ぎ、身体が酸化するのを防ぐ作用があります。
難しいですが、だんだん理解してきましたわ！
以下が抗酸化作用がある「抗酸化物質」を含む食品の一覧になります。
目次
抗酸化作用がある抗酸化物質は大きく3つに分類する事が出来る！
抗酸化作用がある「抗酸化物質」は成分で分けると大きく3つに分類する事が出来ます。
「ポリフェノール類」、「カロテノイド類」、「ビタミン類」がその代表的成分です。
また、その他にも水素水に含まれる「分子状水素」も強い抗酸化力で知られています。
水素水の「分子状水素」の抗酸化作用は特殊な作用で抑制する活性酸素を選んで抑制する事が出来ます。
1. ほとんどの植物に含まれるポリフェノール類に抗酸化作用がある！
ポリフェノール類はほとんどの植物に含まれている成分です。
植物が光合成をする時に出来る苦みや色素の成分で植物の細胞を活性化させたり、生成する根本的な作用があります。
このポリフェノール類に強い抗酸化作用があります。ポリフェノールだけでもその種類は5000種類以上あります。
その中でも抗酸化作用が高いと言われるポリフェノール成分は以下の通りです。
ポリフェノール類でも抗酸化作用が高い成分とそれを含有する食品一覧
| ①イソフラボン | 大豆、その他の豆類 |
|---|---|
| ②アントシアニン | アサイー、シソ、ブルーベリー、グランベリーなど |
| ③サポニン | 大豆、小豆、オタネニンジンなど |
| ④セサミン | ゴマが代表的 |
| ⑤レスベラトロール | 赤ワインが代表的 |
| ⑥ルチン | 蕎麦（そば）が代表的 |
| ⑦リグナン | 梅酢、ゴマなど |
| ⑧重合型カテキン | プーアル茶が代表的 |
| ⑨タンニン | 紅茶、ウーロン茶など |
2. カロテノイド（カロチノイド）の色素成分も抗酸化作用が高い！
カロテノイド（カロチノイド）とは赤や黄色などの色素の成分です。鮮やかさが強い食品ほどカロテノイドは高い傾向にあります。
以下代表的なカロテノイドの種類とそれを多く含む食品例です。
カロテノイドの種類とそれを多く含む食品一覧
| α-カロテン | 緑黄色野菜全般 |
|---|---|
| β-カロテン | 緑黄色野菜全般 |
| γ-カロテン | 緑黄色野菜全般 |
| リコピン | すいか、トマトなど |
| β-クリプトキサンチン | 柿、ビワ、パパイヤなど |
| ルテイン | そば、ホウレンソウ、キャベツなど |
| ゼアキサンチン | パパイヤ、マンゴーなど |
チェック！緑黄色野菜一覧
クレソン・ケール・こごみ・小松菜、さやいんげん・サヤエンドウ・サラダ菜・山東菜・ししとうがらし・しそ、十六ささげ・春菊・せり、大根の葉・高菜・たらの芽・チンゲン菜・つくし・つるむらさき・唐辛子、トマト・とんぶり、ナズナ・なばな・ニラ・ニンジン・ニンニクの芽・野沢菜、パクチョイ・バジル・パセリ・パプリカ・万能ねぎ・ピーマン・広島菜、ブロッコリー・ほうれん草、みつば・芽キャベツ・モロヘイヤ、よめな・よもぎ、リーキ・ルッコラ
3. ビタミン類の抗酸化作用！ビタミンA・C・Eには高い抗酸化作用がある！
ビタミン類すべてではありませんが、ビタミン類の中には強い抗酸化作用があるビタミンがあります。
ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEにその強い抗酸化作用があるのです、
強抗酸化物質ビタミンA・C・Eとその含有食品一覧
| ビタミンA | モロヘイヤ、ニンジン、バジル、ホウレンソウ、春菊など |
|---|---|
| ビタミンC | アセロラ、レモン、ケール、ニガウリ、キウイ、赤キャベツ |
| ビタミンE | すじこ、いくら、モロヘイヤ、カボチャ、たらこ、赤ビーマン、ピクルス、鯛など |
抗酸化作用を果たすサプリメント・ドリンクが効果的！
乳製品に含まれる「ラクトフェリン」などにも抗酸化作用があると言われていますし、「メラノイジン」と呼ばれる大豆などを発酵して味噌を作る時に出る栄養素もまた、抗酸化作用が高いとされています。
また、分子状水素を含む「水素水」なども気軽に購入する事が出来る抗酸化物質の1つになります。
抗酸化物質の高い食品に特化して摂取する事でも抗酸化作用を期待する事が出来ますが、お互いの補強により強い抗酸化力を発揮する抗酸化物質はバランス良く摂取する事でより高い効果を望めます。
抗酸化物質が高い食品を意識して、さらに1つに固執せずにバランス良く摂取する事は時間に余裕がないと難しいと思います。
そんな時に助かるのが抗酸化物質が高い成分とさらに他の抗酸化物質なども程よく取り入れた成分として出来上がったサプリメントやドリンクです。
美容に特化して抗酸化成分が濃色摂取出来る商品には「「プレミアムオーガニック ジャラハニー」
」などが有名です。
抗酸化作用を高めるサプリメントやドリンクとして通販上の健康食品で購入する事が出来るので試してみるのも1つの方法ですね！
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